О польском пиве собирался написать еще летом, но переезд, основная работа и проекты успешно поглотили все свободное время. Ну что ж, будем исправляться!
Далеко не все “польское пиво” является польским и пивом, я бы сказал некоторые напитки, хмм, являются скорее пивоподобным продуктом, а в связи с тем, что концерны могут легко прислать приглашение в суд за очернение честного имени и моим нежеланием таковое получить, я не буду писать, что не стоит покупать.
И так запоминаем, если вы хотите попробовать хорошее вкусное польское пиво, то ищем продукцию следующих пивоваренных компаний: Amber, Ciechan [им принадлежат Bojan, Lwówek – тоже стоящее пиво], Cornelius, Fortuna, Kormoran. На самом деле хороших пивоварен больше, но зачастую это небольшие региональные компании и найти их продукцию в среднестатическом магазине довольно проблематично.
Amber – у меня к этой пивоваренной компании особая любовь, в позитивном смысле – первое нормальное вкусное польское пиво было именно из этой компании: Żywe [читается как живэ] – живое светлое непастиризованное и Koźlak [читается как козьляк] – темное-рубиновое, немного сладковатое.
Смотрим на картинку и запоминаем – это пиво пить можно и нужно :) Кроме основных сортов периодически появляются лимитированные серии. Чтобы проще было запомнить – вспоминаем серию книг замечательного писателя Роджера Желязны – Хроники Амбера, тоже советую.
Ciechan – пожалуй лучшая польская пивоваренная компания среди действующих в промышленном масшатебе. В их предложении каждый найдет что-то для себя: и светлое, и темное, и медовое, и портер, и даже стаут с американским индийским светлым элем.
Компании Ciechan принадлежит еще две пивоваренных компании Bojan и Lwówek, лично их пиво не пробовал, но по отзывам знакомых – стоит исправить сей недочет.
Cornelius, как и Bojan – это своеобразная пивная порнография. Чего только стоит кокосовое пиво у Бояна и, тадам: банановое, грейпфрутовое, лимонное или “тройная блондинка” – бельгийский эль. Из проверенного и более привычного – козьляк и портер. Для тех, кто любит экспериментировать – настоящий рай.
Fortuna [принадлежат бренды Fortuna/Miłosław/Komes] – стоит попробовать все без исключения! Комес – интересное пиво, его вкус меняется с возрастом, можно сказать оно созревает. Подтвердить не могу – сохранить бутылку 6-12-18 месяцев пока не удается :), в смысле бутылка есть, а содержимого нет, прям подарок от Винни Пуха ослику Иа, только версия с пивом. На выбор есть: пилзнер, пшеничное, козьляк, мартовое, нефильтрованное, черное, вишневое, медовое, сливовое, алычевое. Комес – поретер, двойное темное, тройное светлое и четверное янтарное – в последнем 10% алкоголя, но при этом оно вкусное.
Kormoran – если вы были в Польше и не попробовали пиво из пивоварни Корморан, значит вы многое потеряли. Годное пиво!
И в завершении сего поста один очень приятный факт – отличное польское пиво в магазине обычно стоит не дороже 4,5-6 злотых /на сегодняшний день 70-90 рос. рублей/, а разливное в баре 8-12 злотых. Покупайте только хорошее пиво, ну вы поняли о чем я :).
